Julbord 2018

Varmt välkomna att boka vårt Julbord 

Vi dukar upp ett traditionellt julbord med smaker som hör julen till.

Sill
Inlagd sill
Senapssill
Svart vinbärssill
Sill med lingon och lime
Söderkrogenssill- inlagd i ouzo, rödlök och rosmarin
Sillsallad
Gubbröra

Fisk
Inkokt lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Gravad lax
Flatrökt ål
Makrillfilé
Ägghalvor med räkor
Färska räkor, oskalade

Tillbehör fisk
Dillmajonnäs
Pepparrots crème
Hovmästarsås
Currymajonäs

Kött
Julskinka
Leverpastej
Rostbiff
Olika Korvar-Onsala, Läckö, Lamm
Lantpaté
Kalvsylta
Rökt kalkonbröst
Fårfjol

Tillbehör
Rödbetor
Cumberlandsås
Rödbetssallad
Cornichonsgurka
Senap (Skånsk, grov)
Senap(stark)
Senap(mild)
Smörgåsgurka

Småvarmt
Köttbullar
Prinskorv
Jansson
Revben
Rödkål
Kokt potatis
Omelett med svampstuvning
Lutfisk, vit sås, ärtor och kryddblandning

Bröd
Knäckebröd
Vörtbröd

Ostbricka
Tre sorters kex, smör
Färskost
Lantbrie
S:t Agur
Julost- Edamer
Apelsinmarmelad

Frukt
Clementiner
Färsk Ananas
Fikon
Dadlar

Godis/Dessert
Ris á la Malta med fruktsås
Julskum
Ostkaka, jordgubbssylt och vispgrädde
Ischoklad
Apelsinpannacotta
Pepparkakor
Saffranskaka

Glögg
Alkoholfri glögg, serveras med russin och mandel

 

Julbordet kommer att serveras onsdag till söndag under den 28/11 till och med den 16/12, från
kl. 18.00 och gäller endast förbokning.
Kostnad per person 450 kr.